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Edelstahl Rauchgenerator Kaltraucherzeuger SMOKE HOUSE mit Kompressor

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1,5 mm starkes Edelstahl für kaltes lebensmittelgerechtes Räuchern Volumen: 2 Liter... mehr
Produktinformationen "Edelstahl Rauchgenerator Kaltraucherzeuger SMOKE HOUSE mit Kompressor"

  • 1,5 mm starkes Edelstahl
  • für kaltes lebensmittelgerechtes Räuchern
  • Volumen: 2 Liter
  • Volumen des Rauchgenerators entscheidet über die Dauer des Räucherns

Nach einem erfolgreichen Angelausflug gibt es manchmal einen Überschuss an Fisch. Nicht alles muss tiefgefroren werden. Es gibt auch eine andere Methode, den Fisch zu konservieren – Räuchern! Um Fisch, Wurst, Fleisch oder sogar Speck selbst zu räuchern, ist eine komplizierte Konstruktion nötig, denken Sie? Nicht wirklich. Es geht auch einfach. Die Tisch-Räucherei von SMOKE HOUSE macht es Ihnen leicht.

Der SMOKE HOUSE Smoker bietet alles für das Räuchern haushaltsüblicher Mengen. Das Set beinhaltet alle aufeinander abgestimmten Bauteile, die sehr leicht zu montieren sind. Dadurch ist das lebensmittelgerechte Räuchern auch für Sie gar kein Problem. Das wichtigste Element des Kalträucherns ist der Dampfgenerator. Er ist dafür da den Rauch zu erzeugen und über eine separate Luftpumpe an die Räucherbox weiterzuleiten.

Der Dampfgenerator ist eine Art Ofen. Darin liegen die Späne, die angezündet werden. Über Luftungsschlitze bekommt die Glut Ihren Sauerstoff. Der entstehende Rauch wird nun, dank eines Kompressors in die Räucherkammer befördert. In dieser Räucherkammer befinden sich auf zwei Rost-Ebenen die Lebensmittel, die geräuchert werden sollen. Hier wird das Fleisch mit Hilfe des Rauchs konserviert. Ein kalter Räucherprozess kann bis zu 6 Stunden dauern. Für diese sehr lange Zeit muss der Rauchgenerator den Rauch produzieren. Je größer das Volumen des Dampfgenerators, desto mehr Späne passen rein und Rauch wird für eine längere Zeit generiert, ohne ständig Späne nachzufüllen.

Lieferumfang:

1 x Dampfgenerator, inkl. Befestigungsmaterial, 2 Liter
1 x Holzdeckel
1 x Kompressor

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