Tkemali Grün 530g, Marneuli
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In Georgien eine sehr beliebte saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen oder gelben Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert. Üblicherweise bewahrt man sie nach der Herstellung im Kühlschrank auf.
Zutaten: Grüne Kirschpflaumen, frischer Koriander, Dill, Polei-Minze, Scharfer Paprika, Knoblauch, Salz, Zucker.
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DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g: |
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ENERGIE |
191 KJ 45.6 KCAL |
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FETT |
0 G |
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DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN |
0 G |
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KOHLENHYDRATE |
11 G |
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DAVON ZUCKER |
8.8 G |
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EIWEIß |
0.4 G |
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SALZ |
3 G |
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